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Archive for marzo 2015

Pizza

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Per l’impasto al 60% d’acqua (volendo si può aumentare fino al 65%, dipende della farina):

Ingrediente QuantitĂ 
acqua 500 ml 300 ml
farina 850 g 500 g
sale 25 g 15 g
lievito 5 g 3 g

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Written by alechx

15 marzo 2015 at 16:52

Pubblicato su cucina

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