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Tortellini

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Per l’impasto:
– 200g di farina00
– 2 uova intere
e far riposare al fresco in pellicola per una mezz’oretta.

Per il ripieno:
– 50g di macinato di maiale
– 50g di macinato di vitello
– 50g di mortadella
– 50g di parmigiano reggiano
da frullare.

Written by alechx

2 giugno 2015 at 12:55

Pubblicato su cucina

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