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Risotto ai funghi

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Ciao a tutti!!! Eccomi qui, vi scrivo una nuova ricetta deliziosa!! 🙂

Prima di tutto vi vorrei dare qualche dritta: per far venire il risotto piu’ buono comprate i funghi secchi, che sono molto piu’ buoni, e poi fate voi il brodo.. Basta avere un po’ di tempo per cucinare un piatto buonissimo!

Ingredienti per 2 persone:

  • 300 g di funghi secchi;
  • 150 g di riso per risotti;
  • 1 cipolla;
  • Formaggio grattuggiato q.b.;
  • 2 carote, 2 teste di sedano e due cipolle (per il brodo);
  • 1 bicchiere di vino bianco per sfumare;
  • prezzemolo;
  • sale e olio.

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Written by manuelacal

7 settembre 2012 at 15:31

Pubblicato su cucina

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